Cremifreddi

TORTA alla CREMA di PISTACCHIO di BRONTE D.O.P.:

Dalla Sicilia un frutto pregiato e raffinato per una torta di semifreddo cremoso, arricchito di croccante e una bagna originale.

Torta con pistacchio di Bronte

TORTA di CASSATA:

Ricotta fresca, pasta di mandorla, canditi di arancia e cedro, scaglie di cioccolato, sono ingredienti da unire con equilibrio per creare uno dei dolci Principi.
Noi l’abbiamo fatto.

Cassata - Gelateria Sciarra

TORTA al CIOCCOLATO:

Una crema di semifreddo al cioccolato Guanaja, per gli amanti dei gusti decisi, con pan di Spagna al cioccolato e farcitura di pralinato alle mandorle.

TORTA NOCCIOLA E CIOCCOLATO:

Crema di semifreddo alla Nocciola T.g.T. con scaglie di cioccolato fondente e fondo di pan di Spagna al cioccolato.

TORTA VANIGLIA e LAMPONE:

Crema di semifreddo al Vaniglia Bourbon con farcitura di salsa di Lamponi.
Abbiamo sposato il frutto e la bacca più profumati che la natura ci ha offerto; un dolce da sogno.

MERINGATE alla FRAGOLA o CIOCCOLATO:

Crema di MERINGA , pezzi di meringhe e farcite con salsa di FRAGOLA con frutta O ganache di CIOCCOLATA.
Le farciture sono tutte preparate da noi.

FANTASIA CROCCANTINA:

Nasce nel 1995, l’anno d’inizio.
Da allora un continuo perfezionamento la portato ad essere la specialità più richiesta soprattutto nella creazione di torte per ricorrenze.
Il nostro croccante di nocciole Piemontesi insieme al pan di Spagna imbevuto di caffè espresso Haiti Comet, hanno creato un abbinamento incredibile.

ZUCCOTTO:

Crema chantilly allo ZABAJONE con crema di semifreddo al CIOCCOLATO Guanaja, farcito con pan di Spagna zuppo di liquore Benevento.
Per gli amanti dei dolci al liquore è imperdibile.

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